Επικίνδυνο το άρρωστο αλογίσιο κρέας

katsaroshttp://thehellenicmail.gr

Συνέντευξη του Νίκου Κατσαρού, πρ. προέδρου ΕΦΕΤ, στη Mail.

Έχει γίνει μεγάλη συζήτηση για το αλογίσιο κρέας. Όμως, αυτό που δεν έχει εξεταστεί εξονυχιστικά, είναι η επικινδυνότητα του θέματος. Τι στοιχεία έχουν προκύψει;

Είναι γεγονός ότι έχει εντοπιστεί αλογίσιο κρέας από άλογα τα οποία είτε δούλευαν σε τσίρκο είτε σε ιπποδρόμια, και άρα ήταν ντοπαρισμένα με μια σειρά από αναβολικές ουσίες, είτε ήταν γερασμένα είτε ήταν άρρωστα. Ωστόσο, κανείς δεν έχει επισημάνει, ούτε στη χώρα μας, πόσο επικίνδυνο είναι αυτό το αλογίσιο κρέας, όταν αναμειγνύεται με κιμά από μοσχαρίσιο ή οποιοδήποτε άλλο κρέας. Ακόμα πιο επικίνδυνο είναι το γαϊδουρινό κρέας. Διότι τα ζώα αυτά είναι εξαντλημένα ή μόλις έχουν συνέλθει από κάποια ασθένεια ή έχουν λάβει μια σειρά από αναβολικές ουσίες, γενικότερα είναι ταλαιπωρημένα. Συνεπώς, το κρέας τους περιέχει μεγάλη ποσότητα από τοξίνες. Αυτές δεν επηρεάζουν άμεσα, την επόμενη μέρα ή την επόμενη εβδομάδα, τον οργανισμό.

Όμως, προκαλούν βλάβες στο συκώτι, στα νεφρά, στο αμυντικό σύστημα του οργανισμού, καθώς επίσης και σοβαρές ασθένειες στο αίμα. Είναι κάτι το οποίο δεν επισημαίνεται. Μπορεί μέχρι τώρα να μην έχουν ανιχνευτεί, επίσημα, χημικές ουσίες στο κρέας αυτών των ζώων, αλλά είναι ένα τεκμηριωμένο γεγονός ότι το κρέας ζώων, τα οποία μόλις έχουν συνέλθει από κάποια ασθένεια ή ζώα γερασμένα, ταλαιπωρημένα σε τσίρκο ή σε ιπποδρόμια, παράγει σημαντικό αριθμό τοξινών. Αυτές προκαλούν τις βλάβες που προανέφερα στον οργανισμό, ιδιαίτερα στα μικρά παιδιά, στους εφήβους, στους γέροντες και σε αυτούς που μόλις έχουν αναρρώσει από κάποια ασθένεια ή εγχείρηση. Το πρόβλημα είναι πολύ σοβαρό. Αυτό δεν συνέβη για μια μικρή περίοδο 2-3 μηνών, όπως κατά κάποιο τρόπο εμφανίζεται, αλλά είχε κρατήσει περισσότερο από ένα χρόνο, πιθανώς περισσότερο από 3 χρόνια. Σε αυτά τα 3 χρόνια, τα κυκλώματα των ασυνειδήτων δημιουργούσαν τα παράνομα κρέατα όλων αυτών των ειδών, τα οποία ήταν και επικίνδυνα για τη δημόσια υγεία. Διαπιστώνεται, με τους ελέγχους που γίνονται, ότι ενδεχομένως υπήρχαν και παράνομα σφαγεία, όπου γαϊδούρια και άλογα οδηγούνταν στη σφαγή.

Υπήρχαν παράνομα σφαγεία στην Ελλάδα;

Διερευνάται, ιδιαίτερα στην περιοχή της Μάνδρας, του Ασπροπύργου και των Μεγάρων, ύστερα από καταγγελίες ότι εκεί υπήρχαν σφαγεία, τα οποία χρησιμοποιούσαν τα ζώα για σφαγή ή τα διοχέτευαν με παράνομο τρόπο στην Ιταλία. Μιλάμε για άρρωστα άλογα.

Το αλογίσιο κρέας, από μόνο του, δεν είναι επικίνδυνο.

Όχι, δεν είναι επικίνδυνο εφόσον τα άλογα εκτρέφονται ακριβώς για να οδηγηθούν στη σφαγή ή για να χρησιμοποιηθεί το κρέας τους. Όμως, άλογα τα οποία εξυπηρετούν ανάγκες των ανθρώπων ή είναι σε ιπποδρόμια ή σε τσίρκο ή χρησιμοποιούνται για μεταφορά, το κρέας τους είναι ταλαιπωρημένο, περιέχει μεγάλο αριθμό τοξινών, ο οποίος προκαλεί μεγάλες βλάβες στον άνθρωπο, οι οποίες δεν εμφανίζονται άμεσα, αλλά μπορεί να εμφανιστούν σε μικρά παιδιά, σε γέροντες, σε άτομα που συνέρχονται από κάποια εγχείρηση ή ασθένεια. Αλλά και σε υγιείς ανθρώπους, μπορούν να προκύψουν αργότερα βλάβες στο συκώτι, στα νεφρά, στο αμυντικό σύστημα του οργανισμού και στο αίμα τους.

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: